تجربه نشون میده که کسایی که خواب کمی دارن یا از طعم دهنده های محرک مثل فلفل، زیاد استفاده میکنن یا مصرف شکر و نمک رو کنترل نمیکنن یا خیلی خیلی قهوه دوست هستن بیشتر از افراد دیگه دچار استرس و پرخاشگری(کتاب خشم) می­شن. برای اینکه بتونیم میزان استرسمون رو کم کنیم بهتره موارد زیر رو رعایت کنیم:

• سعی کنید روزانه بین 6 تا 10 لیوان آب بنوشید. در نظر داشته باشید که اولین نشانه­ ی کم آبی در بدن خستگی است؛ نه تشنگی، زیرا نوشیدن آب، استرس به هم خوردن تعادل حیاتی (کم آبی) ما را برطرف می­کند.
• قهوه، چای و نوشابه به دلیل کافئین موجود در آن­ها محرک اعصاب­اند، پس به جای آن­ها از نوشیدنی­ های آرام­بخشی مانند: شیر، دوغ، گل گاوزبان، انواع عرقی­جات گیاهی آرام­بخش مانند عرق نعنا، عرق پونه، بابونه، رازک، سنبل الطیب، بادرنجبویه و… استفاده کنید.
• از مصرف الکل پرهیز کنید.

سالم خوردن باعث کاهش استرس می­شود؛ پس لازم است که نکات زیر را در تغذیه ­ی خود رعایت کنید:

• در پختن غذا از طعم ­دهنده ­های آرامبخش مانند هل، زعفران، دارچین و… استفاده کنید و از طعم دهند­های محرک مثل فلفل و… کمتر استفاده کنید.
• از مصرف زیاد نمک، شکر و چربی خودداری کنید.
• آرام لقمه بردارید و پس از آن، قاشق و چنگال خود را داخل بشقاب قرار دهید و دست کم لقمه را 35 دفعه بجوید.
• مدت زمان غذا خوردن شما لازم است دست کم 20 دقیقه طول بکشد، زیرا مخابره­ی پیام سیر شدن از معده به مغز 20 دقیقه طول می­کشد.
• به اندازه­ی کافی بخورید، زیرا پرخوری از روش­های مقابله­ی ناسالم با استرس است. لازم است بشقاب خود را به 4 قسمت مساوی تقسیم و 2 قسمت آن را با سبزی و سالاد، 1 قسمت را با برنج یا نان و 1 قسمت دیگر را با خورش و… پر کنید.
• خوردن روزانه­ ی لبنيات (ماست) را فراموش نکنید.
• مصرف انواع میوه و سبزیجات به ویژه لیموترش را در وعده­های غذایی خود قرار دهید.
• میوه­های خشک، آجیل و عسل بخورید.
• با توجه به تاثیر لیمو و عسل در آرامش و تقویت سیستم دفاعی بدن در برابر بیماری ­ها، توصیه شده است که شربت آبلیمو و عسل را مصرف نمایید.

خوردن و نوشیدن مواد غذایی سالم برای عملکرد بهتر سیستم عصبی و سیستم ایمنی بدن نقش مهمی ایفا می­کند مثلاً همه ما می­دانیم که خوردن فلفل زیاد باعث بالا رفتن فشارخون و تحریک سیستم عصبی و ایجاد استرس در ما می­شود. پس سعی کنیم با تغذیه سالم به نحوی به کنترل استرس خود کمک کنیم.

منبع کتاب: من استرس دارم اما آنرا کنترل می­ کنم از سری کتاب­ های خودیاری نوشته دکتر محمد قهرمانی­ خرم و مریم باباخانی از انتشارات بهار­سبز می ­باشد.